发信人: bodhisattva (人生在世，就应该互相温暖), 信区: FOOD
标 题: 富贵排骨
发信站: 南京大学小百合站 (Sat Feb 2 19:08:32 2013)
作为一个小攻，做饭是必修课。放假在家，正好帮老妈做饭。
今天外婆来我们家，自己发明了一个菜，先上个图：
左边是我用白菜雕的莲花，为老人家祈福的意思。右边是排骨，因为外婆八十多岁了，所
以做的特别软，用高升排骨的做法做的，讨个吉利。
做法很简单了，版上都是高手，一看就知道啦~~有几个小贴士啊：
1 莲花用小一点的刀刻，用白菜的下半截。从外往里，外面几层从根从上，里边几层从上往
根，会很快，几分钟就能搞定。
2 为了老人吃，我把排骨先彻底煮熟了，再用高升排骨的做法做的。大家自己吃的话用生
排骨。或者开水稍微汆一下的排骨做出来的颜色和卖相会好看很多。
3 高升排骨一定要少放油，放一点点就好。
http://service.t.sina.com.cn/widget/qmd/1584838934/b571a0b8/7.png
http://signature.xnimg.cn/badge/signature/sig/231419915/27e5a59de9d42abbeaed594f5a2b3f29/2/4.png
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※ 来源:．南京大学小百合站 http://bbs.nju.edu.cn [FROM: 42.88.36.127]
※ 修改:．bodhisattva 於 Feb 2 19:14:25 2013 修改本文．[FROM: 42.88.36.127]
标 题: 富贵排骨
发信站: 南京大学小百合站 (Sat Feb 2 19:08:32 2013)
作为一个小攻，做饭是必修课。放假在家，正好帮老妈做饭。
今天外婆来我们家，自己发明了一个菜，先上个图：
左边是我用白菜雕的莲花，为老人家祈福的意思。右边是排骨，因为外婆八十多岁了，所
以做的特别软，用高升排骨的做法做的，讨个吉利。
做法很简单了，版上都是高手，一看就知道啦~~有几个小贴士啊：
1 莲花用小一点的刀刻，用白菜的下半截。从外往里，外面几层从根从上，里边几层从上往
根，会很快，几分钟就能搞定。
2 为了老人吃，我把排骨先彻底煮熟了，再用高升排骨的做法做的。大家自己吃的话用生
排骨。或者开水稍微汆一下的排骨做出来的颜色和卖相会好看很多。
3 高升排骨一定要少放油，放一点点就好。
http://service.t.sina.com.cn/widget/qmd/1584838934/b571a0b8/7.png
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※ 来源:．南京大学小百合站 http://bbs.nju.edu.cn [FROM: 42.88.36.127]
※ 修改:．bodhisattva 於 Feb 2 19:14:25 2013 修改本文．[FROM: 42.88.36.127]
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