【学生会】美食在这一刻碰撞——记“斗味场”厨艺比

Monday, March 30, 2015

【学生会】美食在这一刻碰撞——记“斗味场”厨艺比

发信人: chemxsh (chemxsh), 信区: S_Chemistry
标题: 【学生会】美食在这一刻碰撞——记“斗味场”厨艺比发信站: 南京大学小百合站 (Mon Mar 30 13:25:12 2015)

2015年3月28日，化学化工学院“斗味场”厨艺比拼大赛在仙林校区学生第九食堂成功举行
。

在春风习习的傍晚时分，来自五湖四海不同地域的大厨们齐聚九食堂，他们将带来来自于
各自家乡的美味。这次活动不仅有化院的同学，还有来自其他院系的众多同学参加。

活动开始，主持人从现场观众中以抽签形式抽取六名观众作为比赛评委。在各组简单进行
自我介绍后，厨师长带领着各组选手参观熟悉了厨房。随后，各组的“掌勺大厨”们兴奋
地换上了厨师服，前往比赛第一站：食材加工间。

食材加工间里，各位“大厨”大展身手。伴随着菜刀与砧板碰撞的声音，一条条细长的土
豆丝在刀下翻飞，一块块白嫩的豆腐在砧板上排列整齐。选手们精湛的刀功不禁让人拍手
叫好。

大厨们锋芒毕露，以极快的速度将食材加工完毕后紧接着进入了比赛的主战场——炒菜间
。当真正站在灶台前时，选手们厨艺高下立判。有的选手锅碗勺羹挥舞自如，调料火候尽
在掌握之中；有的选手却在灶台前一阵手忙脚乱,纠结于如何区分盐和味精。大家在做菜的
过程中都十分开心。

随着比赛的进行，一道道精致的菜品纷纷出锅。每有一道菜端出来，前来围观的“吃货”
与评委全都蜂拥上来争相品尝，大饱口福。

评委们秉着公平公正的原则对各组的菜肴进行评分。厨师评委们目光老练，只是略作品尝
就做出了评价；学生评委们品尝后不停地思索想着怎样才能打出合理的分数。观众们更是
热情对美味的菜肴赞不绝口，对略有不足的菜肴做出了自己的看法，相互交换着意见。

比拼结束，主持人对部分评委和选手进行了采访。九食堂经理评价选手们炒的菜都带有着
地域口味，所以尝菜时他都会主动了解选手的家乡在哪里。不同地域的同学带来了不同文
化的味道，九食堂经理对化院学生会举行这样一次让同学们了解食堂环境的活动表示感谢
。化院学生会主席李煜坤同学首先感谢后勤集团、学生第九食堂给予化院学生会一个平台
举行”斗味场“厨艺比拼活动。他对选手们做的每一道菜都给予好评，他表示选手们让参
加活动的所有同学都尝到了家的味道。参赛选手们纷纷表示能在学校做菜是一件很幸运的
事，化院学生会举办此次活动很有创意。

获得第一二三等奖的组分别是：第一组—让鸡翅飞，第八组—地锅鸡与锅包肉，第二组—
so easy。一等奖选手在比赛中的表现十分出众，可谓是名至实归，她与大家分享做菜的经
验：“我很享受做菜，这是我的兴趣所在。我在这个方面比较擅长一点，但每个人都有他
们擅长的地方，不一定是做菜。”二等奖的小组是一对恩爱的情侣，其中的男生说道：“
我就觉得做菜做得好吃的关键就是要有一个吃货的女友。”三等奖得主是几个萌妹纸们，
她们纷纷表示：“我们的菜能受到大家的欢迎我很激动，在举办这样的活动我们一定再来
参加！”
其实就像九食堂经理说的那样，比赛并没有绝对的输赢，来自不同地域的同学带来不同文
化的味道并相互分享，这才是这次比赛真正的意义。

最后特别感谢后勤集团、学生第九食堂对此次活动的大力支持！

【精彩瞬间】

选手在准备室中切菜