发信人: JunchienYang (MQ), 信区: M_League
标 题: 最终版【暑期社会实践】——鸭蛋产业与端午文化调研发信站: 南京大学小百合站 (Thu Aug 22 17:40:45 2013)
欢迎与我们联系！
邮箱：JunchienYang@hotmail.com
附：本帖文字部分
实践团队：鸭蛋产业与端午文化调研团队
所属院系：化学化工学院
时间地点：(除去问卷调查)江苏省高邮市
立项状况：院级立项
团员：薛晶晶 杨润芊 杨涵 史建坤 吴翔宇 张聪鑫 张晓飞
每年端午总是离不了的，余味萦绕齿间久久不绝的，纵使已求学离家闻不到家乡的粽
叶香却仍魂牵梦绕的，家乡的鸭蛋，总是牵扯着高邮人那思家的神经。这个暑假，我的大
学南京大学又开展起了蓬勃的暑期社会实践活动，于是，我们得以以另一种情感关怀我家
乡的鸭蛋。
我们的行程：
2013年7月20日
【咸鸭蛋作为家乡高邮端午文化的一部分，早已深入乡亲的心。调查民众对于端午文化的
了解和情结，是我们调研的重要一环。】第一天，我们来到了高邮市菱塘回族自治乡。
敲开一个个农户的门扉，与相亲们亲切的交谈，他们热情地向我们介绍起家庭腌制咸鸭蛋
的工艺；走在家乡的街道上，我们通过一张张调查问卷了解民众心中的高邮鸭蛋；临近傍
晚，我们来到了高邮湖。在高邮湖边合作社的养鸭场，我们了解到了高邮麻鸭的生长环境
，一颗颗洁白如玉的鸭蛋，就是从这里诞生，走进了千家万户。
2013年7月21日
【对于宣传高邮鸭蛋，让高邮的端午文化为世人了解，让高邮鸭产业化，企业可以说是无
法替代的重要一环。】为了了解市场上的高邮鸭蛋，了解身边的企业家们对家乡土特产的
贡献，第二天，我们走访了两家颇有实力的鸭蛋企业——高邮市红太阳食品有限公司和高
邮市红兴旺食品有限公司。在两家企业我们感受到了公司的领导对于大学生社会实践的大
力支持，对青年学生对家乡特产的深厚情感的鼓励和赞同。在耐心回答了我们些许稚拙的
问题后，他们带我们到了生产车间，耐心地对我们讲解起咸鸭蛋的生产工艺。在红太阳的
工业园区内，我们又参观了中国鸭文化博物馆，了解了家乡人对家乡鸭祖祖辈辈的深情。
2013年7月22日
为了更加了解鸭产业的现状，第三天，我们采访了高邮市分管农业的副市长杨文喜。杨市
长为我们介绍了鸭蛋产业的规模。我们很高兴地了解到，家乡的鸭蛋产业依旧处于蓬勃发
展中，可以说是喜事不断：几年前，高邮鸭蛋成为国家级保护品种，可以说是拿到了进入
国际市场的优惠券，而我的家乡高邮更成为全国“原产地域产品”保护标准化10个示范区
之一。当我们走出市政府的大门时，心情和天气一样灿烂。感谢媒体的大力支持！
感谢企业和政府的鼎力相助！
--
※ 来源:．南京大学小百合站 http://bbs.nju.edu.cn [FROM: 119.163.151.63]
标 题: 最终版【暑期社会实践】——鸭蛋产业与端午文化调研发信站: 南京大学小百合站 (Thu Aug 22 17:40:45 2013)
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实践团队：鸭蛋产业与端午文化调研团队
所属院系：化学化工学院
时间地点：(除去问卷调查)江苏省高邮市
立项状况：院级立项
团员：薛晶晶 杨润芊 杨涵 史建坤 吴翔宇 张聪鑫 张晓飞
每年端午总是离不了的，余味萦绕齿间久久不绝的，纵使已求学离家闻不到家乡的粽
叶香却仍魂牵梦绕的，家乡的鸭蛋，总是牵扯着高邮人那思家的神经。这个暑假，我的大
学南京大学又开展起了蓬勃的暑期社会实践活动，于是，我们得以以另一种情感关怀我家
乡的鸭蛋。
我们的行程：
2013年7月20日
【咸鸭蛋作为家乡高邮端午文化的一部分，早已深入乡亲的心。调查民众对于端午文化的
了解和情结，是我们调研的重要一环。】第一天，我们来到了高邮市菱塘回族自治乡。
敲开一个个农户的门扉，与相亲们亲切的交谈，他们热情地向我们介绍起家庭腌制咸鸭蛋
的工艺；走在家乡的街道上，我们通过一张张调查问卷了解民众心中的高邮鸭蛋；临近傍
晚，我们来到了高邮湖。在高邮湖边合作社的养鸭场，我们了解到了高邮麻鸭的生长环境
，一颗颗洁白如玉的鸭蛋，就是从这里诞生，走进了千家万户。
2013年7月21日
【对于宣传高邮鸭蛋，让高邮的端午文化为世人了解，让高邮鸭产业化，企业可以说是无
法替代的重要一环。】为了了解市场上的高邮鸭蛋，了解身边的企业家们对家乡土特产的
贡献，第二天，我们走访了两家颇有实力的鸭蛋企业——高邮市红太阳食品有限公司和高
邮市红兴旺食品有限公司。在两家企业我们感受到了公司的领导对于大学生社会实践的大
力支持，对青年学生对家乡特产的深厚情感的鼓励和赞同。在耐心回答了我们些许稚拙的
问题后，他们带我们到了生产车间，耐心地对我们讲解起咸鸭蛋的生产工艺。在红太阳的
工业园区内，我们又参观了中国鸭文化博物馆，了解了家乡人对家乡鸭祖祖辈辈的深情。
2013年7月22日
为了更加了解鸭产业的现状，第三天，我们采访了高邮市分管农业的副市长杨文喜。杨市
长为我们介绍了鸭蛋产业的规模。我们很高兴地了解到，家乡的鸭蛋产业依旧处于蓬勃发
展中，可以说是喜事不断：几年前，高邮鸭蛋成为国家级保护品种，可以说是拿到了进入
国际市场的优惠券，而我的家乡高邮更成为全国“原产地域产品”保护标准化10个示范区
之一。当我们走出市政府的大门时，心情和天气一样灿烂。感谢媒体的大力支持！
感谢企业和政府的鼎力相助！
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